|
|
Janhagel Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g donkere basterdsuiker-
200 g zelfrijzend bakmeel-
150 g ongezouten roomboter-
1/2 eetlepel koekkruiden-
50 g amandelschaafsel-
25 g kandij-
zout-
boter om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden. Gooi alles behalve de kandijsuiker en het amandelschaafsel in een kom. Snij de boter klein. Kneed alles tot droog maar niet te kruimelig deeg. Is het wel te kruimelig doe er dan wat losgeklopt ei bij. Bestrooi je werk plek met bloem en smeer ook je handen onder. Rol het deeg uit tot 3 mm dik. Meng het amandelschaafsel met de kandijsuiker en strooi dit over het deeg. Druk het aan. Snij het deeg uit tot rechthoekige koekjes van 4 bij 8 cm. Vet je bakplaat in met boter. Leg de koekjes erop. Schuif de bakplaat in de oven en bak je koekjes 20-25 min. Zet de oven uit en haal je koekjes eruit. Je vindt ze vast superlekker net als ik!!!!!!!!
|
|
|